痛风，被称为“魔鬼咬了我的大脚趾”，对人们的健康造成严重的威胁。所谓痛风，其实由于嘌呤合成代谢增加，尿酸产生过多，或者因尿酸排泄不良而导致人体血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨和其他组织中引起的反复发作性炎症疾病，需要终身控制治疗。
痛风患者饮食 需忌口啤酒
高尿酸血症是痛风的主要表现，患者会有反复发作的关节红肿、疼痛、痛风石、肾脏损害等症。据相关的统计数据显示，60%~70%首次发作在第一跖趾关节，一旦发作可能会持续数天至数周后自行缓解。
不过，若是痛风反复发作且没有得到较好的控制，就有可能会导致关节永久性损害，比如长期疼痛、僵硬、活动受限、关节变形，亦或是破坏导致残废。此外，还可能会诱发、加重高血脂、糖尿病、冠心病及脑卒中的发生和发展。
所以，王海东强调，一旦发现自己尿酸高，就要做好相应的措施。总体来说，有如下几点：
1、低蛋白饮食
由于含有嘌呤高的食物会增加尿酸的产生，所以痛风一旦发作，就应严格控制富含蛋白质的食物。王海东建议，每天摄入蛋白质的量最好控制在40克以内，比如每天1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足自身对蛋白质的需要，千万不可过多。另外，动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类等含嘌呤高的食物，痛风患者最好是少吃或不吃。
1杯牛奶+2个鸡蛋=每日蛋白质所需
2、以米面等食物为主
米、面、谷类的主要成分都属于碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，可以适当的摄入含嘌呤少的食物，比如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，可以避免外源性嘌呤进入体内，有助于降低血尿酸水平。
3、多吃水果多喝水
王海东表示说，在饭后吃些柑橘、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可以保证人体摄入充分的维生素B和C，同时能减少痛风的发作。而且痛风发作期间，患者最好是多饮水，保持液体入量的充足，每天喝2000-3000毫升的水，有利于尿酸排出。
王海东还提醒说，痛风患者日常除了要注意饮食，还要多运动。在最新发布的膳食指南中明确强调，除了平日的生命活动、日常家务以及职业活动，此外，还应该加上主动地身体活动6000步，而且最好是在40分钟之内完成。
所以，高尿酸血症患者也应该进行适当的运动，最好选择有氧运动，比如游泳、太极拳、跳舞等。
