老中医告诉你应该如何正确补钙
中医教你如何正确补钙
油炸或糖醋海杂鱼
原料：海杂小鱼
制法：将海杂小鱼洗净，去内脏、腮等，不去鳞和鳍，调以少许食盐，挂淀粉蛋清，用植物油炸至酥脆，可直接食用。如中老年人牙齿不好，可再用醋糖水炖烂食用。
乌龟猪脊髓糊
原料：乌龟、猪脊髓各 250克，盐、味精等调料适量。
制法：将乌龟常法宰杀，去内脏，与猪脊髓同人锅内，加水适量，用文火煮烂；取出龟板后加盐、味精等调料，再将汤液浓成糊状，适量食之。能补肾填髓、强壮筋骨。适用于腰痛酸软、下肢乏力、头晕耳鸣、体倦小便赤。
牛肉红枣汤
原料：牛肉250克，红枣 10枚。
制法：将肉切成小块与枣文火炖熟烂。日服1-2次。补中益气，助肌骨生长。适用于重度骨质疏松、骨折及手术后的患者。
五彩虾仁
原料：虾仁250克，豌豆、胡萝卜、蛋糕盯水发香菇丁各25克、鸡蛋半个、香油6克、精盐3克、料酒5克、淀粉15克、葱、姜末各少许，植物油300克（实耗30克）。
制法：将虾仁洗净，用洁布搌干水分，放入锅中，加入精盐拌匀，再加入蛋清、干淀粉拌匀备用。将胡萝卜盯香菇丁放开水锅中汆熟。炒锅置火上烧热，放油烧至四成热，下入虾仁滑散，捞出沥油。原锅留油少许，下入葱、姜末炝锅，加入少许鸡汤（或水），放入豌豆、胡萝卜盯香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加入精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁淋入香油，盛入盘内即成。
吃什么补钙效果好
虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
海参
海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。
以上就是老宗医养生在线为您带来的关于补钙的相关介绍，希望对您有所帮助。
