又到一年一度槐花季,白色飘香。在广义上槐花是指豆科植物槐的花及花蕾,一般我们将开放的花朵称为“槐花”,未开放的花蕾称为“槐米”。
又到槐花飘香时节 推荐四款槐花药膳方
槐花(槐米)不仅具有观赏性,而且有较好的药用价值。现代药理学研究发现,槐花与槐米的成分基本相同,具有多种辅助治疗作用:比如有轻度的抗炎和抗病毒的作用;还能辅助降低血管通透性,增加血管弹性,降低血压;也有轻度的祛痰、止咳作用。
而中医认为,槐花(槐米)味苦、性凉,入肝、大肠经;具有具有凉血止血,清肝泻火的功效;临床上主要用来治疗肠风便血,痔血,尿血,血淋,崩漏,衄血,赤白痢下,风热目赤,痈疽疮毒等。又因其味清香甘甜,因此是很好的药食同源之品,适合于在日常饮食中搭配调理。做法往往也比较简单,可以将其洗净,加入面粉拌匀,再加入精盐或者白糖等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即成槐花糕,也可在制作粥、汤时加入槐花,煮成槐花粥、槐花汤。
槐花的药膳方
1、槐茅饮
槐花(槐米)、白茅根各10-15克,加水煮30分钟,代茶饮,具有清热凉血止血的功效,可用于防治便血、尿血、痔血等。
2、清肝饮
3、马齿苋槐花粥
槐花(槐米)15克、鲜马齿苋50克,粳米100克,红糖20克。共煮成粥,主要用于治疗痔疮出血。
4、槐花清蒸鱼
当然,槐花(槐米)虽然是较好的食疗之品,但其毕竟是中药,具有寒凉的偏性,因此,脾胃虚寒者或者阴虚无实火者要小心使用,以防止寒凉败胃,损伤身体。如果能在医生的指导下正确运用食疗处方,将会收到更好的效果。
温馨提醒:以上就是小编为您介绍的槐花的药膳方,通过上文的介绍,相信各位已经有所了解。