据报道，大脑是糖分消耗量最高的器官，研究发现，大脑细胞对人体新陈代谢和饥饿感的控制程度远远高于之前的研究结果。德国代谢性疾病司的主任马蒂亚斯称研究结果表明，人体的基本代谢和行为过程不单单由神经细胞控制，包括星型胶质细胞在内的其他类型的大脑细胞也发挥着重要作用。另外，通过正电子层析成像技术，研究者发现胰岛素和瘦体素等激素在调控大脑摄取糖分的过程中发挥着独特作用，可以称之为“糖分开关”。研究还发现缺失胰岛素接收器的星形胶质细胞会抑制神经元机能，阻碍食物的摄入。
大脑是个爱吃糖的小孩
据报道，这种变革式的发现解释了为什么至今未能找到高效安全的糖尿病和肥胖症的治疗方法。另外，研究结果推动了对细胞间相互作用的理解，有助于防止糖瘾，也为糖尿病和肥胖症的治疗打开了新思路。
