专业人士指出,这枸杞很可能是经过染色的,现在宁夏枸杞卖得好,有人为了卖个好价钱,出于利益驱使,就用硫磺熏制或用其他色素染色加工成色泽鲜艳的好卖相,蒙骗外行的消费者。这样的染色枸杞由于改变了枸杞原有的成分,吃起来发酸、苦涩,伴有恶心感,轻者会对肠胃造成刺激,严重者会危害人体健康。
如何辨别染色枸杞?
枸杞保健食疗功效广
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。祖国医学认为,其味甘、性平,有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效,对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、消渴口干、尿频舌红、头昏耳鸣、眼目昏花等症有显著效果。
据现代科学测定,枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及VB1、VB2、VE、VC,特别是类胡萝卜素含量很高;此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。现代药理学研究证实,枸杞子可调节机体免疫功能,能有效抑制肿瘤生长和细胞突变,具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并广泛应用于临床。