随着生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高，于是种种号称“零脂肪”“无蔗糖”“非油炸”的“健康食品”闯入了大众的视野，赢得了不少人的青睐。但这些所谓的“健康食品”真的更健康吗？
零食
“非油炸”成卖点
在不少消费者的认知中，油炸食品对健康是不利的，尤其很多家长把它们称为“垃圾食品”，而“非油炸”看上去就要健康很多。因此，多家厂商开始在油炸“重灾区”的薯片、锅巴、谷物脆片、方便面等几大类食品上，推出“非油炸”产品，并加入健康概念来推广销售。
笔者走访市场时看到，超市货架上的“非油炸”零食不在少数，一些薯片、玉米脆片、谷物脆片和很多膨化食品，都在包装上印有醒目的“非油炸”字样。“肯定比油炸的健康吧。”常给孩子买零食的消费者杨女士接受采访时说，“像薯片的话，我肯定选非油炸的，虽然价格稍贵，但感觉更健康。”
其他成分也应关注
事实上，除了是否使用油炸这一工艺以外，零食的原料以及营养成分也更值得关注。以一款在各大超市都有售的“非油炸”薯片为例，虽然不是油炸食品，但仍然含有氢化植物油、阿斯巴甜以及多种食品添加剂。
另一款“非油炸”的膨化食品，每100克食品中的钠含量超过1000毫克。而一款进口的谷物脆片零食，也同样含有起酥油及多种食用香精、色素等食品添加剂，并且每100克钠含量也在500毫克以上。甚至还有些“非油炸”零食，实际的成分与名称相去甚远。例如一款主打“非油炸”的“芝士仙贝”零食，主要配料中并没有任何贝类，而是大米、棕榈油以及各种调味剂。
粗粮
与“非油炸”类似的“伪健康”食物还有很多，例如“零脂肪”乳酸饮料、“无蔗糖”食物等，这些都只是“标榜”健康饮食，是打着健康的旗号招摇撞骗，那么，生活中，到底应该如果饮食才对？
吃什么样的食品才能保持健康呢？
专家表示，人体必需的营养素分为六大类，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质和水。这几种营养素缺一不可，而且还要合理搭配，无论哪种营养素过多还是缺失都不利于人体健康，因此，在选择食品的时候要注意营养均衡。
此外，还可以根据自身情况多进食一些杂粮、蔬菜、水果等。据环球网报道，多吃一些杂粮，如玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦等，可以加速肠道蠕动，促进排便排毒；多吃绿色蔬菜、水果等，可以补充人体所需的维生素，加速身体代谢。
俗话说，民以食为天，饮食对人体的重要性不言而喻，但在选择食物时，一定要理性，别被“口号”误导。
