青椒炒牛肉的做法

青椒土豆丝作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法看似相似却又不尽相同。那么青椒土豆丝怎么做好吃?下面就是为您精心收集的青椒土豆丝的做法大全，包括青椒土豆丝的做法，青椒土豆丝的家常做法，青椒土豆丝怎么做最好吃。

青椒土豆丝的做法

青椒炒牛肉的做法

青椒炒牛肉色泽青翠，鲜香滑嫩，是一道很好吃的家常菜，不信你就做来尝尝吧。青椒炒牛肉的做法多种多样，下面是网友们推荐的几种美味做法，供朋友们作为参考。希望大家都能在此基础上轻松创造出适合自己胃口的青椒炒牛肉。

做法一：杭椒，牛肉各适量。尖椒洗净对剖去籽。牛肉切片放入酒、生粉腌渍一会，再加点色拉油搅匀。热油锅，将牛肉片入锅快速滑散至变色捞起。尖椒过油后，加入滑好的牛肉片翻炒，放盐、鸡精勾芡后装盘上桌。

做法二：青椒2颗，牛肉片500g，蒜片3颗，盐适量，香油少许，沙茶酱1小匙，葵花油1大匙。青椒对切后去籽、洗净，再切片备用。热锅倒入葵花油烧至热，先放入蒜片爆香。改转大火，放入牛肉片快炒约5分钟，熟后转小火，放入青椒片、盐、沙茶酱一起拌炒至匀，起锅前滴入香油炒匀即可。

青椒回锅肉的做法

1. 准备好材料。

2. 锅内烧大半锅水，下整条五花肉，姜片和八角同煮至肉8成熟。

3. 煮肉的同时把青椒切小细段，蒜切片备用。

4. 捞出来的肉用冷水冲洗，洗去血沫，放凉切片。

5. 热锅，不放油，下肉片小火煸香，盛出。

6. 这是煸好的肉片。

7. 洗锅，倒入适量橄榄油烧热(我特地放少一点油)，下姜蒜爆香。

8. 下2勺豆瓣酱，加一点水，免得锅太干。

9. 下五花肉翻炒均匀。

10. 加青椒翻炒至青椒变色熟透，出锅。

青椒土豆丝的做法

土豆、青椒、精盐、五香粉、鸡精、葱末、蒜末、花生油、生抽。

方法步骤

1、将土豆洗净去皮切丝，青椒洗净去蒂去籽切丝。

2、将土豆丝放入清水中浸泡片刻去除多余的淀粉，捞出沥干水分。

3、锅烧热后放入花生油，烧至7成熟时下入土豆丝翻炒至断生。

4、再放入青椒丝翻炒片刻。

5、最后放入精盐、鸡精、十三香、花椒油、生抽、蒜末翻炒均匀。

6、最后出锅装盘，撒上葱末即可食用。