最养人的主食说是粥排第二,肯定没有敢排第一的了。一下就介绍几款养生粥给大家。
鸡汁粥
莲参粥
人参能大补元气、止渴生津、调营养卫。
此粥有补气健脾、固摄乳汁的作用,可用于防治产后乳汁自出等症。
原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。
制作:
1、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。
甜藕粥
此粥具有健脾止泻、开胃助食、养血补心的功效。适于久病体虚、产后虚弱、食欲不佳者食用,是常用的养生保健粥品。
原料:老藕200克,糯米100克,白糖150克,桂花卤少许。
制作:
1、将藕冲洗干净,刮去外皮,切成丁块;糯米淘洗干净,用清水浸泡。
2、沙锅置火上,放入适量清水、糯米、藕块,用旺火煮沸后,改用小火熬至粥成,然后加入白糖,调入桂花卤即成。
鸡汁粥
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
原料:母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量。
制作:
1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。