番茄炒蛋的热量高吗 怎么做
番茄炒蛋怎么做
番茄炒蛋做法一
制作材料
主料：番茄500克,鸡蛋150克
调料：植物油25克,盐3克,淀粉(豌豆)5克[2]
特色
红黄相间，鲜香酸甜。
制作流程
把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；
鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀；
将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；
炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
番茄炒蛋做法二
制作食材
主料： 鸡蛋 150克 番茄 300克
制作流程
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
番茄炒蛋的热量高吗
作为一道家常菜，番茄炒蛋的热量是很低的，每100克中只含有74大卡的热量。除此之外，番茄炒鸡蛋中还富含碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养物质，这对于减肥者来说简直就是一道福音。为什么这么说呢？你想呀，中午吃一小碗的番茄炒蛋，既补充了身体营养，又能够填饱肚子，还不会摄入太多的热量，这不是福音是什么呢？
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