蝉蛹是很常见的，市场上就可以购买到，那蝉蛹的营养价值是什么呢，它的蛋白质比较丰富，而且这类食物在吃的时候，也是需要注意吃法，这样对身体健康才不会有危害。
蝉蛹的做法 蝉蛹的营养价值
蝉蛹的营养价值：
健康的蚕蛹放置时间久了，其体内会被病菌污染，使蚕蛹发酵、霉变，成了“毒蛹”。某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病，食用这种“先天不足”的蚕蛹后极易发生中毒反应。有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”，这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感，就餐前空腹吃蚕蛹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重。
通过以上及时，对蝉蛹的营养价值也是有着很好认识，不在购买蝉蛹的时候，也是需要购买新鲜的，这样吃的时候，不会危害到人体健康，而且在吃这类食物的时候，都是要注意正确进行，不要选择一些酒类，否则对自身健康损害很大。
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