丝瓜，在珠三角地区一般叫八角瓜，性凉，具有解暑、清热、解毒的功效，同时还具有祛风化痰的作用，对于女性朋友来说，丝瓜还具有美容效果哦！今天，小诚给大家带来一道家常菜，丝瓜炒肉的做法，不仅不失丝瓜清甜原味，而且生津美容哦！
丝瓜炒肉 丝瓜的做法大全
丝瓜炒肉的做法
1.将蒜头去皮，切成粒状
2.将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制
3.将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块
4.锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开
5.倒入切好的蒜粒，进行爆香
6.倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅
7.在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开
8.倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水
9.炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀
10.倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可装盘
丝瓜炒鸡蛋的做法
1.丝瓜洗净，削皮，切滚刀块
2.鸡蛋打入碗中，打散
3.锅烧热，倒适量的油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟后盛出
4.放丝瓜煸炒（为了减少油脂的摄入，没在放油）加一点开水
5.熟后加摊好的鸡蛋、盐搅拌均匀即可
以上就是宗医君为大家介绍丝瓜做法的全部内容，相信大家都已经学会了，丝瓜的做法很多很多，您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧，和我一起享用这人间美味！
