蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
蛏子汤
蛏子汤
材料
鲜活的蛏子，生姜，橄榄油，盐，黄酒（或料酒），大蒜，葱花
做法
1、鲜活的蛏子，倒进盆里；几个小时后，换一盆浓盐水，帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净。
2、取块姜切片，丢进开水里面沸腾一会（可以放一片大蒜，也可以不放），把冲洗过的蛏子倒进锅，等水再次烧开几分钟，开盖，贝壳全部打开即可。
3、这时候关火，下盐调味，味道合适了就可以盛出来了。加几滴明油（即尾油，可以是橄榄油等）、几滴黄酒（或料酒）。最后，可以放一点葱花。
小诀窍
大蒜、葱花、洋葱等，味道较重，如果放入太多，会影响原汁原味。
营养功效
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
孕妇能吃蛏子吗
蛏子的营养价值与成分
很多人都想知道“孕妇能吃蛏子吗”这个问题的答案，在此之前，我们先来了解一下蛏子的营养价值与成分吧!蛏肉味甘、性寒，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的功效，而壳有医治胃病，咽喉肿痛等功效。所以蛏子不但味道鲜，营养价值丰富，还是不可多得的医学药材哦。
孕妇最好不要吃蛏子。
1)蛏子不易清洗干净
我们都知道蛏子是贝类的海鲜，而贝类海鲜是很不容易清洗干净的，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质对孕妇和胎儿的身体健康都有害。
所以你问孕妇能吃蛏子吗这个问题的时候，请为了肚子里面宝宝的健康发育，还是希望孕妈妈们不要吃蛏子。
2)蛏子性凉不适合孕妇吃
孕妇不适合吃性凉的水果和食物，相信大家都知道。而蛏子是性凉的海鲜贝类，孕妈妈们吃了不利健脾，甚至会导致脾胃虚寒、腹痛等等。所以有此也不建议孕妇吃蛏子。
好了，这就是小编今天教大家的蛏子汤了，最后还是要提醒孕妈妈们不要吃蛏子了，虽然它的营养价值高，但是蛏子不容易洗干净，这个会有杂质以及一些寄生虫在里面的，同时蛏子还是寒凉性的食物，所以妈妈们忘了胎儿的健康最好不要吃蛏子。
