桂花糯米藕的做法

导 语糯米益气补血、鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。这样搭配起来不仅味道更胜一筹,滋养功效也更加显著。

桂花糯米是一道需要耐心的菜式,从准备到制作都很耗费时间,但却是一道不错的菜品,有兴趣的话就来学习一下桂花糯米藕的做法吧。

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桂花糯米藕的做法

突然想吃家乡的桂花糯米藕,冰冰凉凉,甜甜糯糯,咬一口,藕丝在唇齿之间缠绵,这千丝万绕的思乡愁绪,唯有把它吃光,方可破。

桂花糯米藕的做法步骤

1. 把糯米泡2小时以上,备用.

2. 把藕洗干净,切去一端的一小部分,用流动水冲干净.

3. 把泡好的糯米,装入孔眼,用筷子把米往内压实.

4. 每一端都切去一小部分,填好糯米,然后,四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定.

5. 锅内装水,把藕和红枣放入,中火煮30分钟,加入冰糖,再用中小火煮1小时以上,让其酥烂.到最后10分钟加入糖桂花,一起煮入味.

6. 煮好的藕捞出.

7. 煮藕的汤加砂糖,调整自己喜欢的甜度,收汁,放凉后,加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味.

8. 把调好的藕汁倒在煮好的藕身上,最好浸泡一晚再切片食用.

9. 切片后,把藕汁浇在藕片上,很好吃。

以上就是宗医君为大家介绍桂花糯米藕做法的全部内容,相信大家都已经学会了,桂花糯米藕的做法很多很多,您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧,和我一起享用这人间美味!

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