没有人不喜欢吃甜品，甜品可以缓解抑郁的心情，能让人感觉到快乐，都说喜欢吃甜食的人心思柔软，而大多数女孩都是如此的。在众多的甜品中，一定要说的就是西米，西米可以做成各种各样的甜品，那么西米怎么煮最好呢？你只需要掌握这5点，就能煮出好吃的西米。
西米
西米怎么煮最好？
1、水烧开后才能放西米
很多不知道怎么煮西米的朋友都是把西米和冷水一起放入锅中然后开火煮，煮到最后西米都化得差不多了，这很浪费，所以在煮西米的时候一定要记住，先烧水，待水烧开后再把西米放进去煮。
2、一次多煮点儿西米
在第一次煮西米时很多人一定都不敢煮太多，但在煮过一次后就会觉得煮西米是件又费时又费力的事情，煮一次西米，无论量多还是量少，基本上都需要煮30-60分钟，所以每次煮西米时最好多煮一点，想吃的时候就能吃，而且还节省了不少煤气和电费，把西米煮好后只要放在冰箱中冷藏，可以保存至少3-5天。
3、煮西米要不停搅拌
在把西米放入烧开的水中煮上一刻钟后就可以发现，西米的周围开始慢慢变得透明，但是到完全透明还需要很长一段时间，所以在西米煮至完全透明前的这一段时间里，西米很容易粘锅，因此要一直看着锅里的西米，并且不时地进行搅拌避免粘锅，否则有了糊味做出来的甜品就不好吃了。
西米甜品
4、只剩一个白点时关火焖
在不停地搅拌西米的过程中，如果锅中的水变少了而西米还没有完全煮好，那么可以加水继续煮，直到西米基本透明只剩中间一个白点时再关火，然后盖上锅盖焖10分钟，西米中间的白点就会消失变至完全透明。
5、煮好后用凉水冲洗沥干
再把西米完全煮好以后用过滤网将其滤出，然后用冷水冲洗一下把表面粘稠的东西洗去，再把水分沥干后就可以做甜品了。
西米的煮法其实非常简单，只是中间的过程比较费时费力，需要人一直看着，所以一次最好多煮点儿，就可以连续吃好些天了。
