凉拌海带
防治铅中毒食谱
1、凉瓜黄豆排骨汤
材料：凉瓜300克，黄豆25克，排骨200克，生姜2片。
做法：凉瓜去瓢切片，排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。
2、凉拌海带
材料：海带50克，少许白糖、食盐、醋、麻油。
做法：海带浸泡，洗净切丝，用开水灼熟，滤干水分，放入碟中，加调味料拌匀，便可食用。
功效：清热散结，降压利尿，治瘿瘤痰火核，驱铅。
3、海带猪腱汤
材料：海带50克，猪腱肉150克。
做法：海带浸泡洗净切丝，猪腱肉切2块，飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。
功效：益气清热，软坚散结，利水，驱铅。
4、卷心菜炒猪肝
材料：卷心菜300克，猪肝100克，生姜2片，蒜1粒。
做法：卷心菜洗净切断，猪肝切片，用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀，蒜切成蒜蓉。烧锅下油，爆香蒜蓉，炒猪肝，炒至九成熟时铲起。烧锅下油，爆香姜片，再放入卷心菜，待卷心菜熟透，拌入猪肝，炒片刻，加调味料，便可食用。
功效：清热、开胃、补血、驱铅。
当然还是要提醒家长们，一旦发现孩子铅中毒，要及时就医遵从医嘱才是首选。上面这几道食材可以辅助解除铅度，但是食疗的方式起效较慢，及时就医才是最先需要做的事情。
