银耳雪蛤羹
银耳雪蛤羹的做法
做法：1、把雪蛤先放在清水中至少浸泡5个小时，待其完全发开以后再把里面的污物全部清洗掉；
2、将清理干净的雪蛤放入锅中，然后放入两片姜，加一点水煮上5分钟，然后将其捞出沥干水分，再把姜片捞出；
3、经过处理以后的雪蛤没有了污物，也没有了腥味，这样吃起来口感和口味才更好；
4、然后把所有的材料都放入炖盅中炖上4小时，在最后半小时时加入冰糖即可。
银耳雪蛤羹的营养功效
雪蛤本身局有着极其顽强的生命力，在自然界中还有着“生命力之冠”的美称，雪蛤拥有相当丰富的营养，其滋补功效更是无与伦比。吃雪蛤可以补肾益精、养阴润肺，也可以健脑、强身等，对于阴虚体弱、神疲乏力以及盗汗等症状，雪蛤都可以起到不错的治疗效果。另外，女人吃雪蛤还可以起到极好的护肤美颜的功效，可以使肌肤变得更加白嫩，还增强了皮肤以及身体的免疫能力。
银耳有着补气、和血、补脑、提神、嫩肤以及延年益寿等多种作用功效，对于肺热引起的咳嗽、干咳以及胃炎、大便秘结等症，银耳都可以就很好地进行缓解改善。
