世界八大珍品中海参可是位列其中，不但是珍贵的保健食品还是明贵的中药材。《本草纲目拾遗》中就有记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。也就是说海参的营养及药用价值堪比人参。
海参三鲜粥
这么多的营养功效结合在一起那可不得了，不容错过的海参三鲜粥做法大公开。
海参三鲜粥的做法
准备食材
稻米、海参、虾肉、鸡胸肉、姜、葱、食用盐、料酒。
分步做法
1．海参泡发备用。
2．稻米淘洗干净后用清水浸泡20分钟。
3．虾肉切小丁、姜分别切片和丝、切葱花备用。
4．锅内放入姜片及料酒煮开后放入鸡胸肉煮熟。
5．将煮熟的鸡肉放凉后，手工撕成丝。
6．将米小火慢熬至六成熟，加入海参、虾肉、鸡丝。
7．待到粥全部软烂时加盐调味撒上葱花即可。
8．泡好的米小火慢熬
9．熬到粥离自己满意程度6成的时候，放入海参，鸡丝，虾肉，熬至粥软烂粘稠。
10．加盐调味撒小葱花装饰即可。
这款海参三鲜粥味道鲜美，营养全面。对于身体虚弱、心血管疾病、产后通乳产妇以及学习的孩子都适合食用。
