棒茬子红薯粥绝对就是粥中易熟的战斗粥，食材只需要玉米茬子跟红薯就好了。超市随便买买就可以。逼格高的可以去国际食品区买罐枫糖作为最后的调味。玉米茬子在南方不太常吃，它其实就是玉米磨碎的颗粒，最适合来煮粥。玉米的营养有多少，玉米茬子就保留了多少。营养一样丰富健康配合可以减肥通便的红薯，简直是减肥人群的不二之选哦。
棒茬子红薯粥
棒茬子红薯粥的做法
准备原料：
红薯2个、玉米茬子（即棒茬子）1碗。
分步做法：
1.红薯洗净削皮切成块状备用。
2.玉米茬子淘洗干净备用。
3.锅内加水，快开锅是将玉米茬子倒入锅中，转大火煮开。
4.将锅中出现的浮沫撇去，转小火熬煮半小时。
5. 等到锅中玉米茬子散出香气，茬子变粘稠后加入红薯块。
6.将锅盖盖好，小火慢熬二十分钟左右至红薯块完全熟软即可。
煮粥小窍门：
1.煮粥时玉米茬子跟水的比例控制在1:9左右。
2.有条件的情况下最好不要用玉米面代替玉米茬子。玉米茬子更为粗糙，保留了更多的玉米香甜的口感。
3.红薯可以提前蒸到半熟，这样煮粥的时间会更快些。如果不方便提前蒸红薯，又想缩短煮粥时间，可以将红薯块切的小一些。
4.红薯要熬到软糯，不然会影响整个粥的口感。
