滋阴润肺 选这道粥就对了！
更新：2016-7-12 17:53
来源：老宗医养生在线
编辑：药酒
导 语炎热的夏天你是否想来一碗粥消消暑呢？百合小米粥因其独特的口感受到大家的喜爱，是夏季消暑解渴、滋阴润肺的不二选择。
百合又名山丹、倒仙，原产于中国，属于百合科百合属。百合主要分布在亚洲东部、北美洲等北半球温带地区，可作食用，亦可作药用。
百合小米粥
百合除含有蛋白质，脂肪，淀粉，等营养元素外，还含有钙、磷、铁等矿物质元素。另外，百合中还含有秋水仙碱等多种生物碱。
中医上讲鲜百合具有
润肺止咳、
养心安神的功效，对病后虚弱的人非常有益。
性味归经：
百合性寒，味甘、微苦；归心、肺经。具有清心安神、养阴润肺的功效，百合主治痰中带血、
阴虚久嗽、或情志不遂所致的
失眠多梦、虚烦惊悸等症。
制作百合小米粥所需的材料：
材料：干
银耳(20克)，干百合(50克)，
红枣(6颗)，小米(150g)，
花生(30粒)，清水(适量)，冰糖(适量)。
百合小米粥的做法步骤：
1 干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，去掉花生外皮。
2、将小米冲洗干净，在清水中浸泡30分钟。
3、银耳用清水泡发，去蒂，洗去杂质，沥干水备用。
4、往锅内放入小米、银耳和花生，加入适量清水搅拌均匀。
5、大火煮沸后，改小火慢煮，期间不断搅拌，避免小米粘锅。
6、煮至小米粥变得浓稠时，将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，加入适量开水稀释，再以小火续煮30分钟，即可出锅。
Tips：
百合小米粥对心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
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