海参鸡翅香菇粥 老宗医教你夏季深度养生
夏季饮食养生原则
中医学认为：“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”是说心在五行中属火，火热之邪最容易损伤心，常导致心病，如有心神不安、心悸失眠、头昏目眩等心神不宁的症状。而且中医认为“汗为心之液”，夏天汗液大量排泄，不仅会损伤心气，还会导致心阴虚，这样更容易受到暑热邪气的侵犯，所以夏季宜注重养心。多吃一些清热解暑的食品，既能清解夏季高温天气带来的暑热，又能清泄身体产生的内热，也可服用辛凉散发或甘寒清暑的中药，如菊花、薄荷、荷叶、金银花、连翘，以利心火、散暑热。
2、夏季饮食要节制
《黄帝内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使之过，伤其正也。”“饮食有节……故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”食物本来是营养人体的，但是如果饮食不节制，就会适得其反，伤害人体的正气。所以一定要节制饮食，三餐规律，饮食有节，这样才能使形体与精神相一致，才能颐养天年。
3、夏季饮食宜苦、辛、酸、咸，少甜
我们先来了解一下何为五味。所谓五味，是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。我们每天吃的食品都是由这几种味道组成的，设想一下，如果食物中什么味道都没有，那饮食本身就失去了乐趣，人就会没有食欲。当然五味的作用不仅仅是用来调味以增进人的食欲，中医论赋予了它更深远的意义。按照五行学说的理论，五味与五行、五脏是相对应的，即酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。
在初步了解夏季饮食养生原则之后，我们要学会的就是如何选择膳食，以及如何烹饪，老宗医养生在线推荐大家的是海参鸡翅香菇粥。
海参鸡翅香菇粥 老宗医教你夏季深度养生
海参鸡翅香菇粥
烹饪方法：1.将白米清洗干净，然后添加适量的清水，浸泡半小时，在炉火上煮开，然后改用小火熬粥，再将牛肉切片，混合料酒，酱油、淀粉进行腌制，把香菇泡软，放在锅内熬煮，等到米粒煮软，就可以添加适量的香菇一起煮熟。
2.添加食盐以及胡椒粉，混合均匀之后，就可以熄火，添加葱姜细丝，就可以食用了。
海参鸡翅香菇粥所需要的食材简单，但养生的效果不容小觑，香菇味甘，能进入胃经，具有极好的补脾益气、抵抗肿瘤的作用，而且香菇的味道清香，能增强人们的食欲，促进消化，尤其适合春夏换季的时候食用。
夏季天气炎热，喝粥养生比较符合当季饮食要求，对于人体健康有极大的好处，海参鸡翅香菇粥，除了让人体产生饱腹感，还能提供人体必备的营养，一举两得。
文章来源：好豆网、39健康网
