豆浆清粥 生活就该平淡且静谧
傍晚,夕阳的余晖映照在灶台上,这便到了烹饪的时间点,开始熬制豆浆清粥,只需要白米,清水,或者说豆浆,还有一颗悠然自得的内心,简单,且明了。
豆浆清粥的烹饪过程并不复杂,但却悠长,怡然自得。看着眼前的白米和清水,逐渐的陷入纠缠,似乎是大米感知到清水的温暖,刚开始或许会感觉不适应,显得有些害怕,躲躲闪闪,但随着清水的翻腾,不断的示好,米粒似乎也变得欢快起来,当然,火候似乎才是情感的催化剂。
随着热气的不断上升,米粒绽放出乳白的花朵,厨房里就会弥漫出淡淡的甜香,这是大米在释放自己的天性,也是水不断融入大米世界的过程,所以,采用小火足以,小到让锅内保持咕嘟的状态,不韵不燥。
随之,白米和水的生命进入另一种状态,他们的行动变得迟缓,安静,但两者更能融入彼此,浓稠且甜蜜,连咕嘟的声音都变得均匀,大米的香味不断飘散,这是幸福的味道。
熬粥的时候,人心是静的,但手却很少闲着,一本书,翻看两页,照顾一下清粥,再返回来继续阅读,没有大起大落的情节,一切都变得随意,或者是一种时间的消磨,但这就是生活。
吃饭的时候,只有稀薄的米汤漂浮在表面,似乎是受到了委屈,静悄悄的沉入碗底,但事实上,米粒是真的受到冷淡带鱼,这样不被关注,只不过是为了增添肚子的食物而已,于是,豆浆清粥,香气自然淡漠。