近年来，因为人们饮食不均，吃饭凑合，因此胃部疾病一直是人们健康的大患，吃什么食物能够保护胃部，预防疾病呢？吃鸡肉南瓜粥效果就不错，首先南瓜可以促进肠胃的蠕动，加强食物的消化，同时它所含有的果胶，又能够保护肠胃黏膜，减少胃炎、胃溃疡等疾病的发生。
鸡肉南瓜粥 保护肠胃健康
鸡肉南瓜粥
主要食材：鸡肉、南瓜、蘑菇、姜、葱、蒜等。
烹饪方法：1、将鸡肉洗净然后切成小块用料酒、盐、姜、葱、蒜、糖等腌制一下，大约三十分钟就行。南瓜去皮去瓤再洗净切小块备用，蘑菇洗净撕成小朵。
2、在锅中加入适量的油，将腌制好的鸡肉倒入，适当的翻炒，直到鸡肉变色，然后最好是可以将腌制的配料在鸡肉炒熟后取出。
3、在砂锅中加入水用武火煮，沸腾后加入大米顺时针搅拌一分钟，接着转为中小火，熬煮五分钟左右，把南瓜块添加进去，用大火煮上一会，直到锅内再次沸腾，转为中小火，熬煮上十分钟。
4、再放入蘑菇，加适量的盐调一下味道，继续熬煮到南瓜软而不烂，大米和食材的味道相互融合，鸡肉南瓜粥就可以出锅了。
鸡肉南瓜粥烹饪须知：如果是要减肥的妹子，那么在做粥的时候就需要将鸡肉的皮去掉，因为鸡皮中含的油脂不低，油脂是积小成多的，可不能让它扰乱你的减肥大计。
