鱼茸鲜虾粥 拯救吃鱼不会理刺的你
我国用鱼茸做菜的历史上可以追溯到清朝，而今在经过时代的变迁，技术的革新与人们不懈的改进之后，更是成为人们餐桌上的上品佳肴，备受人们的喜爱。
鱼肉是很好的蛋白质来源，它肉质鲜美、营养丰富，并且它的脂肪含量非常低。鱼肉也容易被人体吸收，很多的父母在孩子幼儿时期，都会用鱼肉来作为孩子的辅食为他们提供营养。
鱼肉中的脂肪酸，对于人的大脑、心脏和视神经都很有益处，而相关的研究表明，它对于很多的慢性炎症、消渴症以及某些肿瘤还能起到一定的治疗作用。而虾对于心血管系统能起到很好的保护作用，对高血压和心肌梗死有很好的预防作用，因此鱼、虾两者可谓算是食药两用的好食物。
鱼茸鲜虾粥
主要食材：鱼、虾、米、姜等。
烹饪方法：把鱼的骨头剔去只留下肉，将肉剁碎制成鱼茸，虾去掉壳再将虾肉切成粒。锅中加水大火煮沸，沸腾时加入大米，然后稍作搅拌，直至锅中再次沸腾，然后换成中小火熬。在大米煮成五成熟时，将鱼茸和虾粒下锅，锅中添入姜片改为小火熬制，熬到所有的食材完全熟透时，关火即可。
最后，鱼茸鲜虾粥的制作也可以根据个人口味决定，是否加入盐、香菜、葱花用于调味。
