食补养生“四季粥”

导 语有的人一年四季离不开粥,喝来喝去,终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物”的道理,那食补养生喝什么粥好呢?下面就随小编去看看吧。

  粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效。有位名人学过医,深知人的脏腑功能是随着节气的变化而变化的,为了达到事半功倍的效果,不同的季节应该喝不同的粥。

食补养生“四季粥”

食补养生“四季粥”


  春季百合

  百合具有养阴、润肺养胃、去燥火的功效,粳米性甘平。煮法是百合20克,粳米100克,冰糖少许。先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。

  夏季喝绿豆

  绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。

  秋季喝玉米面红薯

  玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。做法是将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

  冬季喝小米、大枣、红小豆粥

  小米性温,大枣补气养血,红小豆含人体必需的糖。冬季补之,有益健康。做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣。大枣以7~10枚为好,小米200克,红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用。
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