元宵怎么做
元宵怎么做？
食材准备：糯米粉200g，辅料豆沙馅适量。
做法：准备成品豆沙馅，糯米面用温水和好，刚刚能团起来，不能太湿。豆沙馅切个，然后揉成团。全部元宵粉揉成团，元宵先揉成团的图。面按扁，把馅包起来，用虎口往里慢慢团紧就行。用两个手心搓，据专家说搓的元宵带感情因此好吃些。水烧开，下水煮，浮起来再煮一会就好啦。
健康吃元宵6个注意事项
不宜当早餐。元宵属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。因此，早餐不宜吃元宵。
不要一口吞。汤圆最好小口吃，不要一口吞，以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅，温度很高，尤其里面有高油脂的馅，一口吞下，很容易导致食道被烫伤。
最好餐中吃。餐前吃元宵会刺激胰岛素分泌，造成体内血糖不稳定。餐后吃会导致总热量超标。餐中吃元宵，可避免这两种情况发生。吃元宵时可适当减少米饭摄入量。一般来说，3个元宵所用糯米粉约相当于1两（半碗）米饭，因此吃3个元宵，可减半碗米饭。
吃后要喝汤。经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。
不要油炸吃。元宵属于高热量、高糖分的食品，馅料里还含有油脂，油炸会使元宵热量更高。因此，为减少热量，食用元宵应避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维食物。
最好趁热吃。元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。因此元宵比汤圆更难消化一些，所以，汤圆最好是热着吃，冷后更难消化。
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