上火是日常生活中十分常见的一种症状及体征，如面红目赤、咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠、鼻衄出血、舌红苔黄、尿少便干、发热出汗等。这些表现在中医上属于热症和火症的范畴，其原因多是风、寒、暑、湿、燥邪，侵入机体生热化火的结果。此外，脏腑机能失调、精神过度刺激、生活丧失规律，也能引起上火。我们一起来看看败火的水果，败火的食物，吃什么败火。
败火的水果 败火的食物 吃什么败火
败火的水果
1.西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大。
注：脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
2.雪梨，不要去皮，因为梨的皮是对喉咙最好的食疗水果。可以直接食用，也可以做冰糖雪梨，雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
点评：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品
注：患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）
4.椰子乳汁一样的浆，饮来清凉可口，芳香溢人，解渴的同时也具有败火的作用。
5.番茄，也叫西红柿，清热止渴，养阴凉血。对于口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者有很好的食疗作用。也可以切片用白糖凉拌，味道酸甜可口，败火效果极佳。
注：未成熟青色的不能吃。
败火的食物
1.清热解毒：
菜：黄瓜，马蹄莲，芹菜，竹笋，番茄。
饮品：绿豆
2.苦寒食品：
菜：苦瓜，蕨菜，茄子，丝瓜。
还有一些野菜像曲茉菜，马齿菜等等，各地有所不同。
3.利湿去火食品：
菜: 冬瓜，莴笋，红豆
水果：西瓜
4.祛肠胃实火食品：
治疗大便干燥，小便发黄，口感发苦等。
菜：芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等等。
水果：香蕉
5.凉血类食品：
菜：莲藕，银耳，荠菜
水果：芒果，梨
饮品：玉米须
吃什么败火
01.苦瓜
中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。
苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。
02.黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。
黄瓜生食或炒都可。
03.木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物，帮助排除废物，排毒清胃。
04.海带
海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。
05.胡萝卜
胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效，加速体内汞离子的排出。
06.菠菜
中医认为，菠菜气味既冷，能利肠胃，能解热毒、酒毒，因寒疗热。
菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。将菠菜用水烫过，再用凉开水凉置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的细粉丝，再加入稀释的芥末，少量香油，醋、盐、芝麻酱等凋料，不可加酱油。略微搅拌，即可装盘食用。
07.山药
山药生食的排毒效果最好。目前超市也有卖铁杆山药，细长的茎杆，去皮打成汁引用，或者炒食均可。
08.莲藕
莲藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。
09.芹菜
芹菜中富含纤维，可以过滤体内废物，排毒，调节体内水分的平衡，改善睡眠。
10.空心菜
空心菜学名又叫蕹菜。维生素和粗纤维素含量高。空心菜性凉，可榨汁用于解食物中毒，因为其菜汁可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
吃法有：酸辣空心菜，水烫空心菜，素炒空心菜。
11.紫薯
紫薯又名黑薯。它的营养价值广泛在此就不详解。紫薯富含的纤维素能促肠胃蠕动，排毒，清腐败，在夏季吃些紫薯有助于排除毒素，清理肠胃。
12.芦荟
芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。
13.丝瓜
丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
14.茄子
茄子味甘、性寒。可治寒热、五脏劳损及瘟病，可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠去火。
15.芥蓝
芥蓝属甘蓝类蔬菜，大多产于我国南方在广东、广西、福建等南方地区是一种很受欢迎的家常菜。吃起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果，很适宜夏天食用。
16.冬瓜
冬瓜清热解暑功效显著。夏天多吃冬瓜，解渴消暑、利尿，可调节人体的代谢平衡。
17.大豆
大豆可以滋阴、“降火”，同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
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