水蟑螂
龙虱（水蟑螂），又名水龟子，属水生昆虫，为龙虱科各大小种属的统称，它有一个庞大的家庭，仅在我国就有约160种，最常见的为日本吸盘龙虱，还有黑龙虱、东方三星龙虱等。
水蟑螂的营养价值
形态特征
体形较大，体长3.5~4厘米，椭圆形，扁平，有光泽，有的种类具有条纹或点刻。通体黑色，鞘侧缘黄色，黑色部闪绿辉。复眼位于头的后方，紧靠前胸前缘。前、中足基节小，后足发达，侧扁如桨，被毛长，基节宽大，左右相接触，跗节5节，适于游泳。
雄虫前足跗节第1~3节扁平宽阔，具有吸附作用，用于在交配时吸着在雌虫背上，为抱握足。
水蟑螂幼虫及成虫均为水栖，捕食小鱼、虾、蝌蚪等水生小动物，产卵在水生植物枝上、叶上。幼虫体细长，头大，有眼6对，触角短，6~9节，上颚尖锐、弯曲，内有孔道，能吸食动物汁液，有3对胸足，幼虫老熟时入水边泥土中化蛹，之后逐渐蜕化为成虫。
生活习性
水蟑螂终生栖息于淡水环境，一生分为四个阶段。即卵——幼虫——蛹——成虫，成虫再产卵，周而复始。
以往人们都习惯于天然捕捉，但由于环境污染和长期滥捕滥捉，其生态环境受到了严重的破坏，野生龙虱数量逐年减少，以致市场上供不应求，因此，人工开发饲养龙虱是一条既能保护生态环境，又能发家致富的好门路，如山东省曹县药用动物研究所职工赵子忠，养龙虱一年半就获利2.5万余元。
种群分布
分布湖南、江苏、福建、浙江、广东、广西、湖北、四川等地。主产江苏、福建、浙江、广东等地。
营养价值
医用价值
龙虱的营养价值很高，其体内蛋白质含量高达23.8%，脂肪含量则仅为3.6%灰分含量为9.2%，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品，现代医学研究表明：常吃龙虱对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。
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