酒精中毒是由遗传、身体状况、心理、环境和社会等诸多因素造成的，但就个体而言差异较大，遗传被认为是起关键作用的因素，如果父母嗜酒，其后代嗜酒的危险性比普通人群高4至5倍，但也有绝对戒酒主义者战胜了遗传这种方式。
可能有人会问，我不是每天都喝，而且没有酒瘾，但是隔三岔五就有应酬，那我怎么判断我有没有慢性酒精中毒呢？
对照下面几个问题也许能解决这个疑问：
你的朋友或亲属曾经向你提出喝酒太多；
在你有过一次或两次的酗酒后却难以控制不饮酒；
你曾经记不得在什么场合饮过酒；
在酒喝多以后你曾感到身体不适；
当你喝酒时曾与他人争辩或打架；
由于酗酒你曾被挽留或住院接受治疗；
你曾考虑让他人协助自己控制饮酒或戒酒。
如果你符合上述一个以上条件，就可能存在严重的饮酒问题。那么，为了自己的健康，就有必要去看医生或请教心理卫生专家。
慢性酒精中毒性脑病轻微症状
1、暂时的黑视或记忆力丧失。
2、慢性酒精中毒后会影响人本身的性情，经过研究调查，如果长期酗酒，在慢性酒精中毒后很容易与家庭成员或朋友发生争执或打架。
3、如果长时间酗酒，就会对本身的生活状态产生影响，很多人为了得到放松、兴奋、入睡、应付问题，或感受到“正常”状态而持续饮酒。
4、慢性酒精中毒对人体的危害也是很大的，当停止饮酒时会出现头痛，焦虑、失眠、恶心或其它不愉快的症状。
5、皮肤潮红，脸上毛细血管破裂，声音嘶哑，双手颤抖，慢性腹泻，以及在早上或暗地里独自饮酒。这些症状与慢性酒精中毒特别有关。
慢性酒精中毒性脑病重度症状
(1)Wernick脑病
在长期饮酒的基础上，一次过量饮酒后突然发生谵妄、昏睡、肌肉抽搐或眼球麻痹、去大脑强直或昏迷，清醒后可转为以下二种综合征。
(2)柯萨可夫精神病
缓慢起病，以记忆障碍为主，伴虚构或错构、定向力障碍，可有情感和动作迟钝。可发生程度不同的多发性神经炎，检查见肢体感觉障碍、肌萎缩、腱反射减弱或消失，严重时可瘫痪。
(3)慢性酒精中毒性痴呆
缓慢起病，有严重的人格改变，记忆减退及智能障碍;社会功能及生活自理能力下降或消失。脑电图可有低波幅慢波;脑CT示脑室扩大，大脑皮质特别是颞叶显著萎缩。
如何预防酒精中毒？
1.控制饮酒量。少量饮酒有益健康，不沾酒什么事都没有，但很多时候不得已会喝多，每个人都要知道自己的量才好控制。
2.避免多种酒混着喝。啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官产生强烈的刺激和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害较大。因此，啤酒与白酒不宜同时饮用。红酒含有对人体健康有益的成分，可以适当饮用。
3.不要空腹饮酒。因为空腹饮酒乙醇吸收得更快。
4.不要和碳酸饮料一起饮用。因为碳酸饮料也会促使酒精吸收得快。
