以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。我们一起来看看秋梨膏的做法，秋梨膏的作用。
秋梨膏的做法 秋梨膏的作用
秋梨膏的做法
主料：雪花梨1000g
辅料：红枣20g、冰糖25g、姜片15g、蜂蜜150g、川贝10g、甘草2g
做法：
1.将梨依次洗净后去皮
2.用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉
3.取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上
4.将四角提起，使劲挤出全部的梨汁
5.将冰糖敲成碎块、姜切片备用
6.红枣去核后切片
7.倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
8.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
9. 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀
10.装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可
秋梨膏的作用
秋梨膏是以秋梨(即秋季所产的鸭梨或雪梨)为主料，配以其他止咳、生津、润肺的药物(比如菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏剂，相传始于唐朝，后由《本草求原》中所载的“秋梨蜜”经宫廷御医加工演变而成。秋梨膏梨香芬芳、甜润可口，临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。 美容暖身，滋阴润肺，通便清火，为女性佳饮。
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