生活当中我们总会面对各种各样的压力，这样就会影响到我们整个人都是出于一个很不好的状态，通常情况下我们需要对我们自己进行调节。比如说理气安神什么的，经过调理才能让我们达到完美的状态。今天小编要为大家推荐的是中医养肝秘方蘑菇炒山药。
蘑菇炒山药
蘑菇炒山药蘑菇炒山药蘑菇炒山药蘑菇炒山药 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
做法：1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力
中医认为，肝属乙本，肾属癸水，水能牛木，肝肾相关，故称肝肾同源，又称为乙癸同源。肝肾同源主要体现在精血互化。肝藏血，肾藏精，精与血是互相滋牛的。肾精充足肝血就可以得到滋养；肝血充盈，使血能化精，肾精才能充满。也就是说血的化生有赖于肾中精气的气化，肾中精气的充盛也赖于血的滋养。所以又称“精血同源”。我们一生当中损耗最大的是肝，所以我们一定要保肝。谁给肝供应营养，就靠肾。所以要想肝源源不断地为我们的后天提供保障，就必须让肾功能正常，也就足让肾经的气血周流通畅。因此，从“肝肾同源”的角度讲：只有肝肾同补才能让肝肾同时得到滋养，而始终保持在一个平衡的状态。
中医还认为，人老肾先衰，肾衰则累及肝。因为肾水和肝术既是同源，又是母子关系，二者相生容养，充和脏腑。也就是说，肝肾之间盛则同盛，衰则同衰。所以，肝肾的衰老过程就是人体脏腑衰老的开始，其具体过程为：肾衰——肝衰——心衰——脾衰——肺衰——肾衰……循环影响，衰极而终。因此，延缓衰老应从改善脏腑的健康状态人手，而脏腑之根本就是肝肾，所以说肝肾同补、滋水涵木是延缓衰老的根本所在。
