黄豆内含有一样可以增强记忆力、预防失智的重要营养素－卵磷脂。随者年龄增长，神经元数目减少、脑神经功能下降、神经传导物质减少，进而造成记忆力和官能反映降低。这时摄取足够卵磷脂就更显重要，卵磷脂是构成人体细胞膜的重要成分，可以维护细胞结构，保持功能正常运作，而且大部分集中在神经系统等重要器官，可以修复受损的神经细胞膜，让脑部更灵活。
黄豆的功效
黄豆卵磷脂含量高，男女老少、荤素皆适宜
每天吃几颗“它” 还你好记忆力
更新：2016-10-26 17:50
来源：互联网
编辑：蔡文姬
导 语卵磷脂富含胆素，是重要神经传导物质－乙醯胆硷的先质，与神经冲动传导、细胞讯息传递有关，对于学习、专注、记忆力的维持都是不可或缺的角色。那吃什么可以补充这种维生素呢？
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