秋天随着北方来的冷空气不断侵袭，气候变化较大，昼夜温差悬殊，人体受到冷空气刺激后，血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，使抵抗力和适应性随之降低。另外，由于天气转凉，人们的食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担加重，因而容易导致胃病发生。
饮食卫生
秋凉以后预防胃病发作，要注意以下几个方面。
饮食要规律、卫生；口味要清淡，常吃些素食淡饭，适当辅佐一些肉类肥甘食品，不吃生冷，并戒除烟、酒，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发；情绪要乐观，过度的忧愁、悲伤、恐怖、紧张、愤怒都能导致胃肠病的发生；身体要锻炼，这样有利于改善胃肠道的血液循环，提高对气候变化的适应能力；要科学安排生活，注意劳逸结合；衣被要保暖，要随气候的变化，适时增减衣服，夜间睡觉时要盖好被子，以防腹部着凉而导致胃病发作。
