莲藕排骨汤
材料：莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量
做法：
1、先将莲藕去皮， 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟)， 洗净。
2、将所有材料放入煲内， 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟， 然后熄火， 让它自然放气。
3、如果用普通煲， 就要加3倍水。 先快火煮30分钟， 转中火， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时)， 如果中途水位低于材料1倍， 就加水。 相反，如果太多水， 就转快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
4、最后加盐调味即成。
豆角干煲排骨汤
材料：豆角干100克、排骨500克、水8碗。
做法：
1、豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段;
2、排骨洗净，切块，汆水捞起;
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
以上就是小编总结的滋补的误区，赶紧拿去看看，给自己敲响警钟吧。
