春季养肝护肝吃什么 双菇乌鸡汤
猴头菇银耳乌鸡汤
原料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。
做法:
1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。
3、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
双菇乌鸡汤
原料:乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法:
1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。香菇切片,蟹味菇去根。
2、小火煨烂,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。
功效:补中益气,养心健体,特别适合在早上喝。
以上就是小编推荐的养肝的方法,赶紧拿去试试吧。