因蒲菜对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。
揭秘蒲菜的功效与作用
蒲菜的功效与作用
禁忌人群：蒲菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多。
适宜人群：一般人群均可食用蒲菜。
蒲菜的保存秘诀
蒲菜放入冰箱冷藏即可。
蒲菜的选购技巧
茎干微黄，饱满，无酸臭者为新鲜的蒲菜。
蒲菜的食用方法
蒲菜与开洋一起炒食，加点蒜末佐料，营养极为丰富。
蒲菜的烹调方法
烹制蒲莱最宜扒、烧、烩，也可用炒、熬。氽、煮等法。炒蒲莱应旺火速成，保持脆嫩蒲菜的搭配宜忌
宜：蒲菜宜于肉类做馅食用。
