茯苓甘草汤
夏天清热解暑汤
1、茯苓甘草汤
材料:茯苓2两,桂枝2两(去皮),甘草1两(炙),生姜3两。
做法:桂枝去皮,生姜切片;锅中加入4L水,放入药材煎煮;煮好后取2L,过滤掉残渣,分3次服用即可。
2、薏米莲子汤
做法:先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。
3、沙葛猪骨汤
材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。
做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
夏天清热解暑汤有哪些 夏季清热解暑喝什么汤好 茯苓能清热解暑吗
材料:鲜苦瓜250克,瘦猪肉100克,水、食盐适量。
做法:鲜苦瓜去瓤切块;瘦猪肉切成薄片。将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。
5、百合消暑汤
材料:百合50克,鲜冬瓜100克,蛋清一个。
做法:把百合和冬瓜都切成薄片,倒入沸水中,滚汤后将蛋清倒入,然后加适量盐调味。
6、绿豆鹌鹑汤
材料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。
做法:将绿豆洗净泡发,瘦肉切成厚块;鹌鹑洗净斩成块,与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后,捞出。将所有材料放入锅中,加清水适量,一起煲25分钟,调入盐即可。