关节炎是指由炎症、感染、创伤或其他因素引起的关节炎性病变，属风湿学科疾病。它的主要特征是关节红肿、热、痛和功能障碍。
1、生姜鸡：
我们平时去市场的时候，会经常看到生姜鸡，就是那种刚刚开叫的公鸡，用它1只，生姜100～250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。关节冷痛，喜暖怕寒者食用效果相当有效。
2、鹿茸鸡：
如果没有看到生姜鸡我们可以用鹿茸鸡代替，以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次(夏天及关节红肿疼痛者勿用)坚持半年后，即可治愈。
3、食用苡米粥：
4、川乌粥的方法：
生川乌头3～5g，粳米30g，姜汁10滴，蜂蜜适量。将乌头捣碎研为极细末，粳米煮粥，沸后加入川乌头末改文火慢煎，熟后加入生姜汁及蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即可。宜温服。患者有热性疼痛，在发热期间及孕妇都不可以服用此食疗法。
居住的房屋要通风、向阳，保持空气新鲜。不要在水泥地板及风口处睡卧。虽然在夏季寒风吹拂会带来丝丝凉爽，但同时，寒风也会导致肌肉无意识的收缩，紧绷，从而为关节带来更大的负担。
