作为一个地地道道的重庆人,火锅就是我们的最爱,尤其是在寒冷的冬季亦或是在炎炎夏日,来一顿火锅简直太酸爽。可是也正因为如此,招致了胆囊炎的青睐,那么引起胆囊炎的原因具体都有哪些呢?
吃火锅不当导致胆囊炎
吃火锅不当 小心胆囊炎
火锅之所以会在冬天热销,是因为它能够让我们暖身子,不过这样暖身子,并不代表就对人体无害。寒冷的时候突遇高温的刺激,就好比天气忽冷忽热给人带来的不适的道理是一样的。身体的温度突变,会扰乱神经系统,导致胆汁分泌过剩,造成胆囊炎。
常吃火锅会引起胆囊炎的又一原因,是因为火锅底料中的成分过于油腻,且火锅中的肉类食品大多含有饱和脂肪酸,会增高人体胆固醇的含量,进而转化成人体内肝脏、胰脏等器官的压力,导致胆囊分泌失调。煮火锅汤底的时候,可以将表层的油去掉,这类的油一般含有的物质较复杂,不逼平日吃的花生油和菜籽油,多吃不益。
而火锅造成人体易患胆囊炎的最后一个原因,是因为火锅中长会混杂着煮东西,而且免不了有大量的海鲜。海鲜中的盐分会渗透到食物中,人体摄入过量的盐分会渗透压失衡,胆囊发炎,且海鲜是造成痛风的一大祸首,常吃火锅不仅会引来胆囊炎还会加重痛风。
火锅虽有可能造成胆囊炎,但也不是说完全不能吃,只要适当适时即可。吃火锅的时候,下食物也是有讲究的,应该先将面条、粉丝等容易吸收盐分的东西放入火锅中煮,接下来是蔬菜,肉类因为含有瓢虫等微生物,不易杀死,应放最后,这样保证自己吃的每样东西都是最原味最健康的。
吃火锅的时候,不易饮用冰镇饮料,这只会加重体内冷热交替的情况,如果觉得吹火锅太油腻,可以冲泡花草茶,或者直接饮用白开水,也可以喝点可加热的饮料。其实火锅和很多东西一样,适量即可,多了不仅给我们的生活带来不了方便,甚至还会引来健康危害。
科学吃火锅 远离胆囊炎
那吃火锅该如何预防胆囊炎呢?让我们既可以品尝到美味佳肴,同时还不伤害我们胆囊,接下来有几点注意事项。
1、火锅底料和汤不要太过油腻。火锅本来就要吃很多的肉类,如果底料和汤也是那种浓汤,含油脂很高,那么就会增加身体对脂类食物过多的摄入,造成加重胆囊的负担,可以选择一些清汤底汤,而且,多放一些葱和姜。
2、吃火锅的时候不要一下摄入过多的肉类,最好多吃一些蔬菜,有助于保护我们的胆囊。如果平时胆囊就不是很好的人,建议不要吃这样肉类的火锅。
3、吃完火锅,建议可以喝一些茶,这样可以有助于脂类食物的消化和排出,茶可以减少脂类物质在肠道的吸收。