我们生活中有许多的疾病是跟我们的日常饮食息息相关。而脚气也是一样。我们如果不注意我们的一些相关饮食的话就容易造成我们的脚气病症。具体是哪些饮食导致了我们的病症呢？下面我们一起了解下吧。
大米白面
饮食摄入不足
现代人吃的是精米白面，而缺乏肉类、豆类时，易引起硫胺素缺乏。大米、面粉舍维生素氏较多，主要存在于外胚芽中，每100克连外衣稻未维生素氐含量约0.25毫克，一般大米含量约0.15毫克，而精碾白米含量仅0.05？0.017毫克。因此，我国隋唐时期就有“久食白米发生脚气病”的记栽。
消耗粮食量小
现代人主食吃得太少。上海市统计局近期一份资料显示，上海市城市居民家庭每年人均消费粮食73.3公斤，比1995年少了20.3公斤。也就是说，上海市民平均每人每天消费粮食203克。再加上老百姓的米越吃越精，粮食经过层层加工，导致8族维生素剥落，人体获得维生素玖的主要渠道也因此消失了。
快餐食品惹的祸
西式的快餐食品迅速地进入我国市场，麦当劳汉堡包、肯德基炸鸡、比萨饼等逐渐被人们所熟悉，不少人被这些喷香扑鼻、口感松软的食物所吸引。还有，我们的周围泛滥着快餐面食、罐头食品等。如此大量的食品中很少有维生素氏，再加上这些食品含糖量特别高，人体内过多地摄取糖分，则维生素氏的消耗量就得相对增加。另外，由于酗酒、各种胃肠道疾病（如慢性腹泻、肠结核等）或其他疾病（如长斯发热、甲亢等）引起消耗过多。
维生素B1需要量增加
生长发育迅速的小儿。孕母、乳母，或摄食糖类较多者和有发热感染时，需要维生素增加，如不补充，易引起缺乏。患了脚气病后，由于人体内维生素氏的缺乏，导致羧化辅酶不足而引起的糖代谢及三羧酸循环障碍，造成以神经和心血管系统受损的全身性症状。开始可有软弱疲乏、小腿沉重、肌肉酸痛、头痛、失眠、体重减轻等，后期可出现周围神经炎、心肌损害和全身水肿。本病补充足量的维生素B1可显着好转并逐渐恢复正常。在预防方面，应摄入平衡膳食，以五谷杂粮为主，不要吃得太精，少吃快餐食品和糖类，这样就可避免脚气病的发生。
