春节期间,亲手给家人做上一桌子美味的菜肴,是一件非常骄傲的事。但是如果你家有糖尿病老人,就要注意了。特别是饮料的选择上,超市里的瓶装果汁碳酸饮料,糖尿病是不可以饮用的。这时有人就说:“那就不喝饮料就行了呗!”但是如果在吃了油腻食物之后,不喝点饮料解腻,很容易导致食欲不佳。那么下面就为糖友们推荐几款自制的鲜榨果汁饮品,帮你控血糖,解油腻。
芹菜葡萄汁
鲜葡萄250克,旱芹菜250克。将芹菜带叶洗净,以沸水烫2分钟,切碎,榨汁。将葡萄洗净榨汁,与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮,每日2-3次,20日为一疗程。
营养价值分析:
芹菜营养价值丰富,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、多种维生素,还有甘露醇和芹菜碱等活性成分。
食用芹菜能够降血糖的原因是芹菜的膳食纤维含量很高,这样能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,对稳定血糖有帮助;另外它还能让血糖浓度上升的很缓慢,对受损的胰腺功能起到了保护的作用。
其次,吃葡萄能阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。心血管疾病是糖尿病患者的并发症之一,因此适量吃葡萄有一定的好处,切记是适量,由于葡萄的糖分含量较多,因此也要注意浅尝即可。
如果你家中有糖尿病患者,节日期间不妨给他鲜榨一杯芹菜葡萄汁,解腻控糖,大家都吃的开心!