冬季人们不爱出门，活动量小，加上火锅、炖菜等各种油腻食物吃得多，很容易让血脂、血压双双升高。因此，冬季要格外注意护好心脑。
冬季常吃7种食物保护心脑血管
1、茄子——血管软化剂
茄子含丰富的维生素P是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
2、绿茶——血压、血糖的最佳调节剂
3、猕猴桃——血管柔韧利器
猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。
4、大蒜——最有力的血栓“消磨器”
另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，从根源上降低血栓的形成。
5、西红柿——保护血管弹性
西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
6、菠菜——降低心脏病发病率
研究显示，常吃菠菜不仅可以降低心脏病的发病率，而且，在心脏病患者病发时，成功挽救率还会提高。这是因为菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。
芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%。其中，天门冬氨酸含量高达1.82%，占氨基酸总含量的13.23%。钙、磷、钾、铁的含量都很高，微量元素成分全而且比例适当，这些元素对心血管病和心脏病的防治有重要的作用。
冬季吃上述食物可以保护心脑血管，家常菜不妨多做一些。
