很多人认为肺癌是吸烟的男性才会得的“专病”，其实并非如此，女性尤其是一些家庭“煮妇”也有罹患肺癌的可能。尽管这种看法令人匪夷所思，但却并非毫无根据。
煮妇
厨房油烟 女性肺癌祸首
老宗医养生在线特邀专家王海东表示：厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。此外，饮食业的厨师肺癌发病率较一般职业高，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍。究其原因多半是由于烹调方式和饮食习惯所造成，可以毫不夸张地说，厨房油烟已成了威胁我们生命健康的隐形杀手。
众所周知，吸烟伤肺是由于尼古丁，那厨房油烟究竟是如何危害“煮妇”健康呢？
王海东表示，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60％的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激感；有32％的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房抽油烟机设施老化、厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重；还有25％的女性家中厨房连着卧室，冬天很少打开窗户烧菜，高温油烟久久不散，甚至睡眠时也在吸入，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤了呼吸系统细胞组织。调查表明，这种病因在城镇中老年女性肺癌患者中特别突出，危险因素是正常人的2～3倍。
女性预防肺癌 从改变烹饪方式开始
王海东提醒：女性要远离肺癌，就请从远离厨房的油烟做起，提倡厨房通风设备的改进，倡导改变烹饪习惯。
最根本的目的是减少油烟在厨房中的停留时间，对一般家庭来说，厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能较好的抽油烟机。此外，炒菜时的油温也要有所控制，尽可能不超过200 ℃(以油锅冒烟为极限)，多使用微波炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品，尽量避免油烟的损害。并且在饮食上应注意多摄入富含维生素A、胡萝b素的蔬菜和水果等。
科学饮食 让你从此远离肺癌
大蒜
中国一项最新研究发现，每周只生吃两次大蒜，即便是吸烟者，也可以降低患肺癌的风险。研究证实，大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
牛奶是完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸。《日华子本草》概括牛奶的功用为“养心肺、解热毒、润皮肤”。牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用；而酸奶能提升自身抵抗力，预防肺癌。
蜂蜜和蜂乳
油烟伤肺，加大人们患肺癌的几率，但是王海东提醒大家，通过以上几种措施，可以帮助人体避免油烟伤害，而科学饮食，可以加强自身抵抗力，让身体免遭伤害。
