诱发急性胃炎的原因有很多，乱吃脏东西、吸烟、喝酒等各种原因都有可能会诱发急性胃炎。急性胃炎对患者的危害很大，那么怎样才能预防急性胃炎发病？
诱发急性胃炎的病因是什么？
化学刺激：口服某些药物，大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡等，均可刺激损伤胃粘膜，引起胃粘膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，而致急性单纯性胃炎的发生。
物理因素：进食过冷或过热与过于粗糙的食物、异物和柿石刺激，胃放射及胃冷冻治疗等亦可造成胃粘膜损伤，引起炎性改变。
进食被细菌或其毒素污染的食物：进食被细菌或其毒素污染的食物，可引起急性胃肠炎，也称为食物中毒。致病细菌以沙门菌属及嗜盐菌属为常见，毒素以金黄色葡萄球菌毒素为多。此外，肠道病毒感染也可导致急性单纯性胃炎。
其它：精神神经功能障碍，应激状态，各种因素所致的机体变态反应及某些全身性疾病，如弥漫性肝病、门静脉高压、尿毒症。慢性肺原性心脏病、呼吸功能衰竭、维生素缺乏病、小肠吸收不良及晚期癌肿等均可作为内源性刺激因子，引起胃粘膜急性炎症。
如何做好急性胃炎的预防工作？
养成良好的卫生习惯：许多急性肠胃炎患者疾病是由于病菌的感染，大家一定要养成饭前便后洗手的习惯，尽量避免病菌侵害。
注意饮食卫生：大家一定要避免进食腐坏变质的食物，隔夜的食物最好避免食用，或者一定要在加热后再食用。
避免进食生冷刺激的食物：夏季是急性肠胃炎的高发期，由于天气炎热，大家都喜欢吃一些凉爽的食物或饮品，这些因素往往会刺激我们的胃肠粘膜，引起急性发病，应尽量避免。
避免药物刺激：许多患者在发病前服用过非甾体类抗炎药，这类药物会对我们的胃黏膜造成损伤，应尽量避免服用。
很多因素都可能会诱发急性胃炎，急性胃炎对患者的危害大，一定要注意预防急性胃炎。预防急性胃炎，上面四点要做好。
