咖啡
糖尿病趋于年轻化
《2015年中国居民营养与慢性病状况报告》显示，与2002年相比，2012年中国成人糖尿病患病率增长两倍。发病人群日趋年轻化，农村人群患病率增长快；糖尿病知晓率、治疗率及控制率仅为1/3左右，农村人群糖尿病知晓率及治疗率低于城市人群。贾伟平介绍，一项涉及20个省份630家医院共计22万余名2型糖尿病患者的大规模研究显示，与晚发2型糖尿病患者相比，早发2型糖尿病患者的非致死性心血管疾病患病风险显著增加。遏制2型糖尿病流行趋势，需要政府领导、多部门合作、社会参与，完善预防相关卫生政策，提倡健康饮食，增加体力活动，减少吸烟等。
预防糖尿病的食物
1.咖啡
哈佛大学公共卫生学院研究发现，每天6杯咖啡，糖尿病危险降低29％—54％；每天4—5杯，降低约29％；但每天1—3杯则几乎不起作用。
2.肉桂
德国科学家发现，肉桂有助于降血脂，进而防止糖尿病危险。肉桂粉可撒在咖啡里，也可以和蜂蜜一起冲水喝。
3.牛肉
牛肉，在四条腿的动物里面，含锌与硒量最高，锌除了支持蛋白质的合成，增强肌肉力量外，还可以提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可以促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定好处。
4.酸奶
奶制品中丰富的钙可以帮助提高胰岛素水平。酸奶中的益生菌也可以帮助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要选择含糖量在10%以下的。
5.黑巧克力
英国营养学期刊刊登了来自南澳大利亚大学和美国缅因州大学共同的研究成果，发现每天食用100克的黑巧克力（约一条巧克力棒大小）可有效降低身体对胰岛素的抵抗，有预防和延缓2型糖尿病的作用。
6.银耳
银耳含有丰富的铒耳多糖。多糖有双向调节血糖的作用，增加全身组织对葡萄糖的摄取和利用，提高对胰岛素的敏感性，从而给胰腺减轻负荷，保护胰腺的功能以保持血糖平稳。
7.西兰花
上述食物可以帮助大家预防糖尿病，如果您属于肥胖人士，还需要减轻体重，因为肥胖可导致患病率猛增。
