红色食物中富含充足的天然铁质、蛋白质、优质维生素、矿物质、植物化学物可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力。
红色蔬菜：红薯、西红柿、红椒。
红椒：防衰老、降胆固醇。红椒中丰富的维生素C可以预防冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。另外，红椒中的β-胡萝卜素是最有效的抗氧化剂之一，可以缓解人体衰老。
红色水果：红枣、樱桃。
红枣：防治心血管疾病。红枣中含有丰富的环化磷酸腺甙，能间接地扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。心脏病患者常吃红枣有益，所含维生素P有利于防治心血管病和老年高血压。
樱桃：养颜又防心脏病。它富含铁元素，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力，还含有糖份，蛋白质，钙，磷，胡罗卜素，维生素C、B族，等成分，常吃养颜驻容，另外，其所含的类黄酮素及酚酸类物质能预防血管硬化；樱桃中含有的钾元素有助于稳定血压和心跳。
红色饮料：红酒，红茶。
红酒：防止动脉粥样硬化。红酒中的多酚类物质具有较强的抗氧化作用，能抑制血管生长因子，避免动脉硬化。冬季适当喝点红酒，有扩张血管的作用，对预防心脑血管疾病有一定好处，但要避免过多饮用。
红茶：促进血液循环。红茶中富含微量元素，可以帮助胃肠消化、促进食欲。红茶中的钾可以促进血液循环，有增强心功能的作用。经常喝红茶可以有效降低心血管疾病发生的风险。
红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白和大量无机盐、维生素以及微量元素，可大大增强人的心脏和气血功能。
