目前，市场上最为多见的巧克力瓶中有可可脂和代可可脂两种，选购的时候，大家最好选择天然的目前市场上的巧克力的主要成分一般分为“可可脂”和“代可可脂”两种。在购买时，尽量选购可可脂制作而成的巧克力，巧克力中所含有的可可脂越多，其多酚物质含量也越多，此外，选择含糖量相对较低的巧克力品种更为合适哦！
法式焦糖布丁
老宗医养生在线营养膳食专家唐秘密介绍说，大家在购买的时候最好选择颜色较深的巧克力，因为这类巧克力更有益于身体健康，从成分来选择，纯黑巧克力优于含有其他食材的巧克力，而坚果类巧克力又比加入果脯等的巧克力更好。因此，吃巧克力最好食用黑巧克力，以可可脂含量超过50%的更为合适。另外，唐秘密建议大家，每天所食用巧克力最好控制在100g以内，避免超标食用引发肥胖一系列健康问题。
虽然超市或花店中的巧克力种类繁多，各式各样，但是如果能自己动手自制一份巧克力，却能显得更加有诚意，同时还能让对方更加感动，今天宗医君就为大家推荐一款美味又简单的巧克力——法式焦糖布丁。
法式焦糖布丁的做法，一起学起来
做法：将淡奶油、牛奶和砂糖同时放进奶锅中，加热使白砂糖完全融化，关火，起锅备用。将鸡蛋打在挖碗中，用搅拌器充分搅拌均匀，然后将刚刚备好的奶油牛奶液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，然后过筛，赶走其中所有的气泡，然后放进预热好的烤箱中，静置于烤盘上，烤盘加半寸深的水。使其在170度的温度下烘烤半小时左右，这时可看到布丁已经变味焦糖色，出烤箱稍凉之后即可食用。
美味又健康的法式焦糖布丁的做法你学会了吗？在情人节的今天，为TA准备一份亲手创作的甜点，能营造更加甜蜜浪漫的氛围哦！
