冬季怎么进补最健康?长寿皇帝乾隆这样“告诉”你

导 语乾隆皇帝在位60年,以89岁高龄去世,他自称“古稀天子”、“十全老人”。那么,在科学技术相对落后、医疗水平不发达的古代,他是何以保持高寿的呢?其实,乾隆皇帝高寿的秘籍有很多,据说他在冬季进补方面也很有心得,不如我们一起来学学。

清朝的乾隆是有史以来年寿最高的皇帝,由于乾隆养生有法,因此他一生身体健壮,那么他冬天是如何进补的呢?

冬季怎么进补最健康?长寿皇帝乾隆这样“告诉”你

乾隆

冬季怎么进补最健康?长寿皇帝乾隆这样“告诉”你

乾隆冬补秘方之一:汤补
乾隆爱喝汤,御厨将各种药材按比例配比后研磨,同牛肚一起放入锅内汲取养分,共煮六个时辰熬制成汤,传说此汤方可以延缓衰老、滋阴壮阳。现在多用牛肚、牛骨,放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时。
专家点评:喝汤对身体很有好处,第一,煮汤时间比较长,肉或是骨头,包括放的当归、党参这些中药,煮的时间长不管是药效成分还是营养成分都溶解在汤里,容易吸收,特别是对脾胃功能不好的老年人。第二,冬天气候干燥,汤既有营养水分又多。第三,汤有御寒的功能。
【宗医君推荐适合冬季的汤】:北芪党参炖羊肉
材料:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。
做法:羊腿肉切成5大块,放入沸水锅焯3分钟,捞起用清水冲洗;放入炖锅内,将生姜片铺在羊肉上;黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖锅内,加沸水250毫升,加盖隔水用小火炖1小时,食用时用精盐调味即可。
功效:党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。羊肉温补,北芪有补气血,驱风寒,活血脉的功效。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。

冬季怎么进补最健康?长寿皇帝乾隆这样“告诉”你

炖羊肉

乾隆冬补秘方之二:酒补
乾隆喝酒很有节制,一是适量,二是根据不同季节喝补酒。在众多的补酒中,乾隆皇帝最喜欢的一种补酒是松龄太平春酒,每到立冬进补乾隆就常饮这种酒。
专家点评:酒本身有活血御寒的作用,如果再放入药材,药溶解在酒里起到滋补作用。另外,药酒是药不是酒,如果把中药放进酒里再喝这就是药,是一种中成药制剂,所以一要控制量,二要对症,三要看体质合适不合适。
【宗医君告诉你松龄太平春酒配方】:
组成:桂圆肉、熟地黄各500克,红花、佛手各25克枸杞,当归、松仁各250克,茯神100克,陈皮50克,玉泉米酒(浓度较低)5000毫升。
制法:上药按比例配制。将诸药置瓷坛中,加玉泉米酒浸泡,加盖,密封,30天后可服用。每日2次,每次20毫升,饭后服。
功效:熟地、枸杞子、松仁均能补益肝肾,养血生精,滋阴泽肤;茯神、桂圆肉补血,养心安神;红花、当归能活血养血调经;陈皮、佛手能健脾理气。此酒不但有美容作用,还可益寿延年及治疗女子月经不调。有月经不调症状的女性常服此酒,既可治病又可美容。
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