人体的气,是由肾中精气(先天)与水谷精气(后天)而成,不断运动,充沛全身,是人体进行正常生理活动的动力。如气的生成不足或气血消耗太过,就会发生气虚而发病。那么气虚吃什么好呢?补益药膳就是不错的选择,主要是针对气虚证。
黄芪煲鸡:补气养血
气虚吃什么好?中医推荐三款补气药膳
气虚证是指面色白光白、气短声低、倦怠无力、动则气促、虚汗自出、食欲不振、大便溏薄、舌苔淡白、脉弱,或脱肛、子宫脱垂等脾肺气虚的症状,故补益药膳是以补益脾肺之气为主,故多用甘温益气,健脾消导,行气去湿药物和食物相配伍。
凡能补益脾气、肺气,并能消除或改善气虚证为主要功能的药膳,谓之补气药膳,气虚吃什么好呢?下面小编介绍三款药膳。
1、一品莲肉糕
做法:莲肉125克,粳米125克,茯苓60克,砂糖适量。将莲肉、粳米炒香熟,与茯苓共磨为细粉,调和砂糖,蒸糕。空腹食之。
2、洋参冬瓜盅
洋参冬瓜盅
做法:(1)冬瓜洗净,在1/3处横切开(2/3为盅体,1/3为盅座),挖去籽瓤,盅体盅座外皮雕刻图案,盅座上放盅体,置于大平盘上。
(2)洋参洗净切片,火腿、精肉、冬笋、冬菇切成1.5厘米的方丁;青菜心洗净从中间切开,开水焯。
(3)虾仁用湿淀粉、盐拌匀,在六成热油中滑熟捞出;干贝上屉蒸熟透,上述备料倒入冬瓜盅内。
(4)汤锅内放鸡清汤、酱油、盐、绍酒,烧开后打去浮沫,放味精后倒入冬瓜盅内,上屉旺火蒸20分钟取出即成。
推荐理由:洋参冬瓜盅具有补气养阴,清退虚热、生津止渴的功效。适用于水肿、胀满、淋病、痰鸣、喘咳、心肝肾病、年老体虚暑热烦闷,实为夏令盛暑清补之美味。
3、黄芪煲鸡
推荐理由:黄芪煲鸡具有补气养血,升阳健中的功效。适于内伤劳倦、气衰血虚、泄泻崩漏、脱肛、子宫脱垂、肾下垂。
结语:现在知道气虚吃什么好了吧,如果您有气虚症状就来试试以上三款补气药膳吧!