炎炎夏季，不仅我们常常感觉食欲不振，连心情也开始变的越来越烦躁。以往说起消暑的食物，很多人首先想到的是绿豆粥，殊不知莲子粥更是有意想不到的效果。当然莲子不仅是熬粥这么一种吃法，它的营养价值我们也不能过于轻视。但莲子性寒，体质寒凉与孕妇不宜多吃下面就让我们一起来看看夏季莲子消暑的方法吧。
莲子粥
推荐理由：
1、时下正是新鲜莲子上市的时候。
2、价格便宜，食用简单，方便购买，大街小巷、超市都有卖。
3、营养丰富：钙磷钾含量丰富，含有多种维生素。
营养功效：
1、生津止渴，清凉解暑。
2、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3、强心安神：莲子心所含的生物碱具有显着的强心作用，莲心碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
健康吃法：
一、莲子粥：
1. 大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。
2. 将莲子从莲蓬中剥出来。
3. 去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。
4. 水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。
5. 再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟
二、莲子茶：将剥好的莲子5-10颗放入杯中泡水，代茶饮。即可起到消暑解渴的效果。如若觉得口感偏苦，可加入几颗冰糖，更有降火之功效。简单易操作的消暑佳品，你学会了吗?
温馨提示：
1.莲心属于寒性食物，多食可导致腹泻
2.对于体质偏寒、孕妇等不宜常吃
