生活中有许多人如果提到饮食肯定会想要拒绝高脂肪的食物，但是多数人不知道有些高脂肪的食物是有益健康的，下面为大家介绍即使高脂肪也能吃出健康来，供大家了解。
高脂肪食物也能吃出健康
健康的高脂肪食物：蛋黄
蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。此外，蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。
健康的高脂肪食物：深海肥鱼
健康的高脂肪食物：橄榄油
其中单不饱和脂肪酸（主要是油酸）的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好胆固醇（HDL，高密度脂蛋白）水平。
健康的高脂肪食物：鳄梨
其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆固醇含量。
健康的高脂肪食物：杏仁
从脂肪酸构成来看，所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要来源。其中，杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似，每天吃一小把有助护心。此外，杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。
健康的高脂肪食物：亚麻籽
亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
以上就是老宗医养生在线为您带来的关于健康的高脂肪食物的相关介绍，希望对您有所帮助。
